Peka

Ne potrebuje dimnika, razen če to izrecno zahteva lokalna zakonodaja, in lahko nevtralizira neprijetne vonjave s preprostim odstranjevalcem vonjav.

Doseže tako visoke temperature kot  prava peč na drva,  zato je odlična za države, kjer je zelo zapleteno pridobiti dovoljenje za kurjenje z drvmi. Izpostavljeni grelni elementi kupole omogočajo  hitro segrevanje  tudi dna pečice. Zahvaljujoč ognjevzdržnim zidakom Alfa Forni z visoko gostoto se toplota ohranja veliko dlje kot pri konkurenčnih izdelkih, kar ima za posledico drastično zmanjšanje porabe energije.

Quick je profesionalna peč na drva in plin z visoko proizvodno zmogljivostjo.

Ta peč za pico, ki je na voljo tako s podstavkom na kolesih kot v vrhunski različici za postavitev na obstoječ podstavek, doseže  450 °C v 40 minutah  in speče  do 110 pic v eni uri . Kuhanje na serijo je  90 sekund .

Robustna, a hkrati lahka konstrukcija omogoča široko vsestranskost uporabe, poleg običajne namestitve v piceriji ali restavraciji jo lahko zahvaljujoč koleščkom poleti odnesemo izven prostora ali uporabimo v mobilnih gostinskih storitvah, npr. kot catering ali food trucks.

Opera je največja profesionalna pečica na drva v celotni ponudbi z visoko zmogljivostjo. Ta profesionalni kuharski pripomoček , ki je na voljo s podstavkom in brez njega,  je popoln za vse vrste gostinstva. Odlična za sodobno kuhanje na sprednji strani, zahvaljujoč edinstveni zasnovi, zaradi katere je pečica sestavni del opreme restavracije, ta profesionalna pekač za pico pripravi do 150 pic  v eni uri  in speče serijo  7 pic naenkrat v manj kot 90 sekund .