Peka

Ne potrebuje dimnika, razen če to izrecno zahteva lokalna zakonodaja, in lahko nevtralizira neprijetne vonjave s preprostim odstranjevalcem vonjav.

Doseže tako visoke temperature kot  prava peč na drva,  zato je odlična za države, kjer je zelo zapleteno pridobiti dovoljenje za kurjenje z drvmi. Izpostavljeni grelni elementi kupole omogočajo  hitro segrevanje  tudi dna pečice. Zahvaljujoč ognjevzdržnim zidakom Alfa Forni z visoko gostoto se toplota ohranja veliko dlje kot pri konkurenčnih izdelkih, kar ima za posledico drastično zmanjšanje porabe energije.

Quick je profesionalna peč na drva in plin z visoko proizvodno zmogljivostjo.

Ta peč za pico, ki je na voljo tako s podstavkom na kolesih kot v vrhunski različici za postavitev na obstoječ podstavek, doseže  450 °C v 40 minutah  in speče  do 110 pic v eni uri . Kuhanje na serijo je  90 sekund .

Robustna, a hkrati lahka konstrukcija omogoča široko vsestranskost uporabe, poleg običajne namestitve v piceriji ali restavraciji jo lahko zahvaljujoč koleščkom poleti odnesemo izven prostora ali uporabimo v mobilnih gostinskih storitvah, npr. kot catering ali food trucks.

Opera je največja profesionalna pečica na drva v celotni ponudbi z visoko zmogljivostjo. Ta profesionalni kuharski pripomoček , ki je na voljo s podstavkom in brez njega,  je popoln za vse vrste gostinstva. Odlična za sodobno kuhanje na sprednji strani, zahvaljujoč edinstveni zasnovi, zaradi katere je pečica sestavni del opreme restavracije, ta profesionalna pekač za pico pripravi do 150 pic  v eni uri  in speče serijo  7 pic naenkrat v manj kot 90 sekund .

Alfa Forni Moderno 3 Pizze lahko peče različne jedi in do 3 neapeljske pice hkrati, ni potrebno posebej poudarjati, da je 3 Pizze Alfina najbolje prodajana pečica! S svojim modernim dizajnom se popolnoma prilega vsem okoljem, ki niso dolgočasna, temveč zahtevajo žar in barvo ter je prave velikosti postavljena v vrh za uporabo v zunanjih kuhinjah.

Quattro je idealna profesionalna peč na drva za peko pice, namenjena tistim gostinskim podjetjem z omejeno proizvodno zmogljivostjo. Speče  do 60 pic v eni uri  in je zaradi koles in nizke teže popoln za picerije, restavracije s hitro prehrano, catering, dogodke ali mobilni catering.

Ta super hitra peka za pico  doseže 450°C v 30 minutah, 8 cm debela ognjevarna površina hrani  toploto in jo počasi oddaja, kar omogoča hitro in homogeno peko. Profesionalna pečica na drva Quattro, ki je na voljo na lesni plin in v hibridni različici, vam bo vedno zagotovila vrhunsko kakovost vaših jedi.

Quattro Top je kompaktna, lahka in praktična profesionalna peč na drva, popolna za namestitev na tovornjake s hrano, v kuhinji restavracije, v restavraciji s hitro prehrano ali za uporabo v gostinstvu. Z zmogljivostjo, ki se spreminja  od 3 do 4 pice naenkrat  (odvisno od velikosti), je ta kuhalni sistem, ki  doseže 450 °C v samo 30 minutah,  popoln za vse restavratorje, ki iščejo novo orodje z nizkimi obratovalnimi stroški.

Na voljo na plin, drva in v hibridni različici, priključek na dimovod za plinski model ni potreben, zadostuje namestitev pod napo. Zahvaljujoč  globini 90 cm  je Quattro Top splošno priznana kot profesionalna peč na drva, primerna za restavracijske kuhinje. Profesionalna peč za pico Quattro Top bo vedno zagotovila brezhibno podporo v vaši gostinski dejavnosti.