Peka

Posodobljena različica pečice za pico FP120, različica FP120N ima izboljšano notranjo geometrijo in povečano površino za peko, ki zagotavlja boljšo toplotno akumulacijo in enakomernost toplote po celotni notranji površini pečice.

Poleg tega lahko dodatki naredijo razliko: za še večjo natančnost je na voljo termometer s 5 cm steblom, termometer s sondo 1,5 m in izolacijski komplet.

Napoli je  statična peč iz opeke na drva ali plin . V celoti je ročno izdelana ob spoštovanju najčistejše italijanske tradicije z uporabo visokokakovostnih surovin, zaradi katerih je zagotovo  najboljša peč za vsako picerijo .

Ta  ročno izdelana profesionalan peč  je bila zasnovana in izdelana z uporabo ognjevarnih opek "cotto", ki jih proizvaja Alfa v svoji peči Anagni blizu Rima.

Napoli je pečica, pripravljena za uporabo, ki je na voljo v široki paleti mozaičnih vzorcev po meri.